Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

gattino

Скромный уголочек гедониста

Пишу про то, что для меня является прекрасным и дорогим. Мой дневник - как сундучок, где я бережно храню любимую музыку, сцены из любимых фильмов, фотографии, цитаты из книг, афоризмы мудрых людей, и другие милые сердцу вещи...

Путеводитель по журналу. Чтобы в этой мышиной норе не заблудиться, вот основные темы, на которые я пишу и тэги к ним:

Опера (в тэгах есть названия опер и фамилии композиторов и певцов).

Музыка (классическая).

bassomania - про любимых басов.

Baritonальность - конечно же, про баритонов;-)

counter'атака - про контр-теноров.

Музыки прекрасные мгновенья - здесь я помещаю каждый раз только одну фотографию (скриншот) с концерта или из спектакля, которые мне больше всего запомнились.

Книжная полка - отрывки из любимых книг.

Любимые сцены из опер - ролики с ариями.

Родом из детства - тут ролики, представляющие известных музыкантов в детстве, и их записи в зрелом возрасте.

Уроки мастеров - мастер классы прославленных певцов и музыкантов. Постараюсь добавлять также ролики с исполнениями подросших учеников – многие из них сегодня уже сами знаменитые артисты.

Музыкальные фамилии - про музыкальные династии.
кошь

Итальянцы чаёвничают

Пока ещё Масленица, можно побаловать себя вкусненьким. Интересно, как иностранцы воспринимают наши пищевые традиции... Вот самовар-то они в мультиках видели. А вкусняшки наши, придутся ли они по вкусу иноземцам?;-)

Cotilina

Hail Handel! Almira

Послушала "Альмиру".
Сюрприз – увертюра начинается почти так же как в «Альчине»)) Вот я не хотела эту оперу по-немецки слушать, а поди ж ты, вот только первый акт слушала, а уже 3 арии отметила, которые нравятся (по-итальянски;-) И вот ещё: Надя отметила странный расклад голосов, - да, действительно – ни одного контры и ни одной меццы-в-штанах! iskam63 сказала приготовить таблицу;-) и правда, кое-что знакомое попадается. Резюм: отличная опера, хоть и самая первая у Генделя, но тут «первый блин» отнюдь не комом! Вкусного много! Больше всего нравится Альмира - Ann Monoyios. Вот совершенно очаровательная Альмирина ария из 3 акта: Aria. Vedrai, s'a tuo dispetto cangiar ben tosto affetto.

шоколад 1

Витаминки

Продолжение новой рубрики. Начало см. по тегу "Витаминки"
Сегодня в меню - Витамины группы F.
Патрисия Петибон (сопрано, Франция)



На закуску - "Кандид" Бернстайна. Прелестная Кунигунда)



На горячее - Лео Делиб, "Болеро":



На десерт - Оффенбах, "Сказки Гофмана":



Collapse )

И на бис:



civetta

Книжная полка. Джеральд Даррелл

Джеральд Даррелл. Сад богов. Отрывок из главы «Весенние стихии»
(Перевод Л. Жданова)

<…>
Посмотрев на дорогу внизу, я увидел Человека с Золотистыми Бронзовками. Этот чудаковатый немой коробейник частенько встречался мне во время моих экспедиций в оливковых рощах. Щуплый и узколицый, он был облачен в удивительнейший наряд: огромная шляпа с обвислыми полями, к которым на ниточках были привязаны блестящие, золотисто-зеленые бронзовки, платье с множеством разноцветных заплат, словно пошитое из лоскутного одеяла, и широкий ярко-синий галстук. На спине у него висели клетки с голубями, разные мешки и ящички, а в карманах хранилась всякая всячина, от деревянных свирелей, резных фигурок и гребешков до кусков от мантии святого Спиридиона.
Меня в этом человеке особенно привлекал замечательный талант имитатора. Вынужденный из-за немоты искать другие средства выражения, он пользовался свирелью. Увидя, что привлек мое внимание, он опустил свирель и поманил меня пальцем. Я спустился бегом, так как знал, что у Человека с Бронзовками бывают интереснейшие вещи. Это от него я получил самую большую в моей коллекции раковину двустворчатого моллюска, к тому же с двумя крохотными паразитирующими крабами-горошинами внутри.
Подбежав к нему, я вежливо поздоровался. Он обнажил в улыбке темные зубы и с нарочито глубоким поклоном приветственно взмахнул шляпой, отчего привязанные на нитках жуки лениво зажужжали, словно ожившие изумруды. Справившись о моем здоровье, для чего он наклонился вперед и вопросительно уставился на мое лицо широко раскрытыми пытливыми глазами. Человек с Бронзовками дал понять, что у него все в порядке, исполнив на свирели веселую быструю трель и несколько раз жадно вдохнув теплый воздух с блаженно закрытыми глазами. Обменявшись таким образом любезностями, мы приступили к делу.
Я справился, зачем он меня позвал. Человек с Бронзовками поднес к губам свирель и извлек из нее глухой протяжный, тоскующий звук, после чего широко открыл глаза и зашипел, качаясь из стороны в сторону и пощелкивая зубами. Его имитация рассерженной совы была настолько верной, что я не удивился бы, если бы он взлетел. Сердце мое взволнованно забилось, я давно мечтал о паре для моей сплюшки Улисса, который днем сидел над окном спальни, точно резной тотем из оливкового дерева, а по ночам истреблял мышей вокруг дома. Однако Человек с Золотистыми Бронзовками ответил на мой вопрос презрительной усмешкой-подумаешь, сплюшка!.. Отделив от множества висевших на нем предметов большой мешок, он развязал его и осторожно вытряхнул к моим ногам содержимое.
Сказать, что я сам онемел, значит ничего не сказать, ибо в белой пыли у моих ступней, шипя, покачиваясь и щелкая клювами, словно пародируя Человека с Бронзовками, барахтались три крупных совенка. Огромные оранжевые глазищи выражали ярость и испуг; это были птенцы филина - такая редкость, что я почти не смел мечтать о них. Во что бы то ни стало я должен был заполучить их. Тот факт, что приобретение трех пухлых и прожорливых совят увеличит расходы на мясо в такой же степени, в какой возросли бы затраты на рыбу, пополнись моя коллекция выпями, не играл никакой роли. Выпи были где-то в будущем, еще неизвестно, увижу ли я их, тогда как пушистые серовато-белые мячики, которые топтали пыль, щелкая клювами, являли собой осязаемую действительность.
Collapse )
teatro

Это Дон??

Баденский «Дон» 2006 г.

«По режиссерской концепции этой постановки сам Дон Жуан - закомплексованный мальчишка, для которого Лепорелло - отец и защитник. 26-летний норвежский баритон Йоханнес Вайссер сыграл и спел этакого противного замухрышку и, надо сказать, был весьма убедителен в этом образе. Аргентинский бас-баритон Маркос Финк оказался совершенно роскошным Лепорелло. Шведка Малин Бистрем спела Донну Анну вокально и стилистически точно, но на сцене выглядела скорее прилежной ученицей. Опытный немецкий тенор Вернер Гура явил зрителю растерянного и занудливого Дона Оттавио, каким его сейчас стало модно изображать. Болгарской сопрано Александрине Пендачанска было неуютно в роли Донны Эльвиры, ее голосу явно подходит более тяжелый репертуар. Кореянка Сун-хае Им оказалась вполне на месте как Церлина, а солист Баварской оперы Николай Борщев не без изящества исполнил партию Мазетто. На роль Коммендаторе пригласили итальянца Алессандро Гверзони, сила и мощь его голоса в полной мере проявились в финальной сцене». – предисловие автора раздачи.

Пожилой Лепорелло в дурацком долгополом кафтане в чёрно-жёлтую полоску, как колорадский жук, да всё время путается в полах этого кафтана.



Дон - робкий мальчишка, выглядит как тенор, я и не поняла, как он смог ранить Командора, ведь он чуть не сбежал от него, он взял шпагу и хотел скрыться, Командор ткнул его в спину, заставляя драться, и первый и единственный выпад Дона оказался роковым для Командора.



Анна схватила отца за руку, и когда он пел Ah... soccorso!... son tradito!, она упала в обморок, не выпуская отцовской руки.



Вторая Эльвира, которая не накидывается на Дона, как только узнаёт его, а припадает к его груди с нежными упрёками. Первая была тоже в Баденской постановке 2013г.

Лепорелло пел «Мадамину» без каталога, показывая куда-то вверх, на купол этой конструкции:
Да ещё и приукрасил мелодию всяческими там каденциями, сам из головы их выдумал… Вспомнила – это я слышала на аудио, «Якобс с финтифлюшками» кодовое название, там везде переменные темпы и разнообразные каденции, да ещё и пианист импровизирует что-то такое специфическое.

Collapse )
teatro

Любимые сцены из опер. Donizetti. L'Elisir d'Amore. Udite, udite,o rustici!.. Dottore! perdonate...

"Udite, udite,o rustici" уже было, из другой постановки. Здесь продолжение, когда Неморино просит у Дулькамары тот самый чудесный напиток, что "приворожил Изольду". И он этот напиток получает, заплатив за него последнюю копеечку;-)
Доницетти "Любовный напиток", режиссёр Отто Шенк, Wiener Staatsoper, 2005, дирижёр Альфред Эшве. Анна Нетребко, Роландо Вильясон, Ильдебрандо Д'Арканджело.
Udite, udite, o rustici! - Ardir, Ha forse il cielo - Obbligato, ah si, obbligato!


noia

Занудки. Гастрономическое

Вы когда-нибудь замечали такую закономерность – сначала вы долгое время покупаете какой-то определённый продукт какой-то определённой фирмы, будь то мороженое, макароны или краска для волос; вы к нему привыкаете и ничего другого не хотите, а потом он вдруг исчезает с полок магазинов. Вот, например, я всегда покупала адыгейский сыр одного производителя, я привыкла к его вкусу, и фасовка удобная, вакуумная упаковка, и всегда он на прилавке свежий. Но однажды я купила этот сыр, и он оказался прокисшим, хотя до истечения срока годности было еще далеко. Я вернула его в магазин, мне вернули деньги. Еще через некоторое время этот самый адыгейский сыр мне попался пересоленый. На этот раз у меня его не взяли, сказали, что адыгейский сыр может быть соленым. Как брынза?? Посоветовали брать сыр другой фирмы, объяснив, что тот сыр в вакуумной упаковке продаётся, а этот режут и в плёнку фасуют, пробовали и знают, что он пресный. Купила, понравился, с тех пор покупаю только его. А вдруг и он со временем станет хуже? Ничего, есть моцарелла, она импортная, и поэтому всегда одного вкуса.

Еще пропали тортеллини Barilla ai quattro formaggi, так они, кажется, назывались. Я их в «Ашане» покупала, они лежали рядом с лазаньей и каннеллони. И гости мои их полюбили, и спрашивали: а эти штучки с сыром будут? Главное, что сливки итальянские для этих тортеллини Parmalat продаются, я их для паннакотты иногда покупаю.

Или итальянское мороженое в пластиковых ванночках – тоже несколько недель уже не вижу… А оно было такое вкусное!.. и полезное…

topolina

Деликатес!

SDC12185 - копия

Помните сказку Пушкина:

Балда говорит: "Буду служить тебе славно,

Усердно и очень исправно,

В год за три щелка тебе по лбу,

Есть же мне давай вареную полбу".

Вот матушка купила на ярмонке полбу, пакетик 250 гр стоит аж 120 руб! Она говорит, там были и геркулес, и пшено, но она подумала, что геркулес у нас и так каждый день, а это какая-то полба, экзотика, понимаешь… Фермеры выращивают из Курской области, гарантируют полное отсутствие всякой «химии». Я вообще пшеничные каши очень уважаю, и постоянно покупаю булгур. А тут захотелось полбы отведать. Ну и пришлось горшочек прикупить понаряднее, чтобы такую драгоценную крупу варить. Вкуснотища!!!

topolina

Детский уголок. Григорий Остер. Вредные советы. 1

3566988

   Если друг на день рожденья

   Пригласил тебя к себе,

   Ты оставь подарок дома -

   Пригодится самому.

   Сесть старайся рядом с тортом.

   В разговоры не вступай.

   Ты во время разговора

   Вдвое меньше съешь конфет.

   Выбирай куски помельче,

   Чтоб быстрее проглотить.

   Не хватай салат руками -

   Ложкой больше зачерпнешь.

   Если вдруг дадут орехи,

   Сыпь их бережно в карман,

   Но не прячь туда варенье -

   Трудно будет вынимать.